طريقة عمل صوص ورق عنب سبايسي

1- في وعاء ضعي الطماطم، البقدونس، النعناع، الأرز المصري، البصل، ليمون الحامض المعصور وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.
2- امزجي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- إفردي ورق العنب على سطح صلب ثم ضعي القليل من الحشوة على طرف كل منها ولفيها على شكل رول.
4- في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت النباتي ثم صفي شرائح البطاطس في قعر القدر. 5- ضعي رولات ورق العنب في القدر.
6- في وعاء امزجي صلصة الطماطم، ليمون الحامض البودرة، الزيت الزيتون ومعجون الطماطم ثم نكهي بالملح والفلفل الأحمر الحار.
7- اغمري ورق العنب بمزيج صلصة الطماطم.
8- رصي ورق العنب بطبق زجاجي واتركيها على نار خفيفة لحوالى الـ 50 دقيقة.
9- اسكبي ورق العنب في طبق التقديم وزيني به سفرتك.