طريقة عمل طاجن المكرونة المكسيكي

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/87d0788287cd96d840acc056b51000afbca50369-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

90 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1/2 كيلو مكرونة أصداف أو عادية
  • 1/2 كوب بصل مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب من صلصة التاكو المكسيكية
  • 1/2 كوب كريمة حامضة
  • 2 كوب جبنة شيدر مبشورة
  • 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
  • 1/4 كوب بصل أخضر مقطع
  • ملح و فلفل أسود

صلصة التاكو

  • 1 كوب من الطماطم الطازجة المقشرة والمعصورة
  • 2/3 كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار باودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مفروم

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى طاجن المكرونة باللحم المفروم والجبن المكسيكي ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
 
تحضير طاجن المكرونة المكسيكي

صلصة التاكو

  1. أذيبي النشا في الماء .
  2. على نار هادئة ضعي الطماطم والماء والخل والكمون وبودرة البصل وبودرة الثوم وبودرة الفلفل الحار والبابريكا والسكر والفلفل المفروم والزعتر و قلبيه بإستمرار حتى يغلظ .

طاجن المكرونة

  1. إسلقي الماء في ماء مغلي و مملح .
  2. على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و قلبيه لمدة 10 دقائق .
  3. أضيفي البصل المفروم والثوم و قلبي لمدة دقيقتين .
  4. أضيفي صلصة التاكو المكسيكية والملح والفلفل الأسود و قلبي لمدة 5 دقائق ثم إتركيها على النار حتى تنضج .
  5. صفي المكرونة من الماء و إتركي 1/2 كوب من ماء المكرونة جانباً .
  6. سخني الفرن عند درجة حرارة 250 .
  7. على نار هادئة ضعي الكريمة الحامضة والجبنة الشيدر و ماء المكرونة و قلبي حتى تذوب الجبنة تماماً .
  8. أضيفي المكرونة و اللحم المفروم و قلبي جيدًا حتى تختلط المكونات تماماً .
  9. ضعي الخليط في صينية فرن ثم إدخليها في الفرن عند درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة .
  10. ضعي المكرونة في طبق التقديم ورشي عليها الكزبرة المفرومة والبصل الأخضر .

إقتراحات لطاجن المكرونة المكسيكي

    يقدم ساخناً .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد