طريقة عمل طاجن كفتة الجمبري

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/fbcd062cb0fe7bbcd29c69e177364c381afd7134-1.jpg
وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 750 جرام جمبرى مقشر
  • نصف كوب بقدونس مفروم
  • نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
  • 1 حبة البصل الاخضر
  • 1 كوب عصيرطماطم
  • 8 فص ثوم مفرى
  • 1 ملعقة ملح وفلفل وقرفه وبهار وبردقوش وبابريكا
  • 1 ملعقة زنجبيل
  • 1 ملعقة (ملح- حبهان-بردقوش – فلفل-ورق لوري -قرفه -بهار -مستكه)
  • 4 ملاعق كبيرة ارز
  • ربع كوب زيت زيتون
  • 2 ملعقة صلصة
  • 1 حبة ليمونة معصورة
  • ربع ملعقة كمون
  • 1 حبة فلفل احمر مشوية
  • 1 حبة فلفل اخضر مشوى

خطوات التحضير

  1. يدق في هون ٦ فصوص من الثوم مع الكزبره و البقدونس و الملح والفلفل و الزنجبيل و ملعقه صغيره من البابريكا و الكمون الي الحصول علي مزيج.
  2. يضاف مقدار ملعقتين من زيت الزيتون وعصير الليمون.
  3. يحتفظ بملعقتين كبيرتين من التتبيله جانبا .
  4.  ثم يخلط الباقي مع الجمبري المفروم يضاف الارز و يعجن الكل جيدا .
  5. تشكل كور من المزيج بحجم حبات المشمش ثم ترص في طبق.
  6. تمزج الطماطم مع التتبيله المحتفظ بها.
  7.  يشوح الثوم والبصل في زيت الزيتون ثم تسكب الصلصه فوق المزيج و ترص كور الجمبري .
  8. تزين بشرائح الفلفل و تترك لتنضج ٢٠ دقيقه علي نار هادئه.

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد