طريقة عمل عجينة الطعمية

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/7a14a9d78466d2447f330e60e08183d1046b3100-1.jpg
وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 1/ 2 كيلو فول مدشوش
  • حزمة بقدونس
  • بصلة متوسطة
  • 4 فصوص ثوم
  • حزمة كرات
  • حزمة كزبرة
  • ملح وفلفل
  • ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة

للقـلي:

  • بيضة
  • شطة
  • سمسم
  • كزبرة ناشفة
  • 1/ 4 ملعقة صغيرة كربوناتو

خطوات التحضير

  1. انقعي الفول في الماء ليلة كاملة، وثاني يوم صفّيه واغسليه.
  2. قطعي كل المكونات الأخرى، وضعيهم مع الفول في الكبّة وافرميها.
  3. تبّليها بالتوابل وضيفي أي توابل تريديها.
  4. قسّمي عجينة الطعمية على أكياس؛ كل كيس يكفي لمرة، وضعيها في الفريزر.
  5. عند الاستخدام ضعى عليها البيض والكربوناتو والشطة، وخذي من العجينة شكّلي منها أقراص بالحجم المراد وضعى الكزبرة والسمسم، واقليها في الزيت.
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد