1- في وعاء، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- أضيفي زيت الزيتون. زيدي الحليب تدريجياً وادعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة يديك، إدعكي العجينة حتى تتماسك ثمّ شكّليها تصبح بشكل كرة. 4- ضعي العجينة في وعاء وغلّفيه بورق نيلون لاصق. أتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة أي حوالي 10 دقائق. 5- استخدمي العجينة لتحضير وصفات المعجنات المفضلة لديك.
