طريقة عمل فريتاتا الإسبراجس

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/bba9423c37e303e8abe2c36fefe48ef8e6469136-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 8 بيضة
  • 2 حزمة إسبراجس مشذبة مقطعة قطع بطول 4 سم
  • 1/2 كوب أعشاب طازجة مقطعة (بقدونس، شبت، ريحان، نعناع،…إلخ)
  • 2/3 كوب جبن بارمازيان مبشور ناعم
  • 1/3 كوب قشدة
  • 60 جرام جبن ماعز مفتت
  • 20 جرام زبد
  • 1 ثمرة بصل كبيرة مبشورة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • خضروات ورقية للتقديم
  • شبت طازج مقطع

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أولادك أشهى و أطيب الوجبات الخفيفة إليكى فريتاتا الإسبراجس ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير فريتاتا الإسبراجس

  1. تذاب الزبدة في صينية فرن مستدرة مقاس 22 سم غير لاصقة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم ويقلب من آن لأخر حتى يحمر البصل  .
  2. في هذه الأثناء يخفق البيض والقشدة والأعشاب المفرومة و 1/2 كوب جبن بارميزان في طبق ويتبل بالملح والفلفل .
  3. تسخن شواية فرن على درجة عالية ثم يضاف الإسبراجرس للصينية و يقلب  لمدة 5-6 دقائق ثم يصب خليط البيض على خليط الإسبراجس و نلف و نميل الصينية لتوزيع خليط البيض ثم نخفض الحرارة و ينثر جبن الماعز   و باقي البارميزان على و يطهى لمدة 10 دقائق حتى يتماسك .
  4. توضع الصينية تحت الشواية حتى تحمر و تترك 3 دقائق و نمرر سكين على حواف الفريتاتا لتسهيل الإنزلاق على طبق و توضع على طبق التقديم و ينثر عليها الشبت  .

إقتراحات لفريتاتا الإسبراجس

    تقدم مع الخضروات الورقية  .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد