طريقة عمل فريتاتا البطاطس الصغيرة

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/962b71ce1134a6e6a6099dee90242d941600fad8-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

50 دقيقة

عدد الافراد

40

المقادير

  • 600 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة أنصاف
  • 150 جرام جبن بري مقطع رفيع
  • 8 بيضة
  • 1/2 كوب قشدة حامضة
  • 1 ثمرة بصل أحمر مقطعة نصفين ويقطه كل نصف شرائح رفيعة
  • 2 ملعقة كبيرة تشافيز طازج مقطع رفيع (ورق بصل / ثوم معمر)
  • 1 ملعقة شاي زيت زيتون
  • زيت زيتون

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الوجبات الخفيفة إليكى  فريتاتا البطاطس الصغيرة ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير فريتاتا البطاطس الصغيرة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتدهن بقليل من الزيت صينية فرن مستطيلة مقاس 20 × 30 سم وتبطن القاعدة والجوانب بورق زبد مع ترك قليل من الورق الإضافي خارج الجوانب .
  2. يسلق البطاطس في إناء كبيرة من الماء على نار عالية حتى تلين ثم تصفى و توضع جانباً لمدة 5 دقائق لتبرد .
  3.  في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة ثم يضاف البصل و يقلب حتى يلين .
  4. بإستخدام شوكة يخفق البيض و القشدة الحامضة و التشافيز في طبق كبير و يتبل بالملح و الفلفل .
  5. بإستخدام سكين حاد صغير تقطع البطاطس شرائح رفيعة و ترص نصف البطاطس في طبقة واحدة على الصينية المُجهزة و يوضع عليها نصف البصل و يرص نصف الجبن على البصل و نكرر الطبقات مع باقي البطاطس و البصل و الجبن و يسكب عليه مزيج البيض و تخبز في الفرن لمدة حتى تصبح ذهبية و تتماسك قليلاً وتوضع جانباً لمدة 30 دقيقة لتبرد .
  6. بإستخدام سكين مسننة كبيرة تقطع الفريتاتا إلى مربعات و تقدم .

إقتراحات لفريتاتا البطاطس الصغيرة

     تقدم  ساخنة .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد