طريقة عمل فطائر الضأن والبطاطا الحلوة

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/24c6a57d8692c8e6474c8dc4b71c92ff956ad525-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 300 جرام لحم ضأن تندورى مشوي مقطع قطع 1 سم
  • 150 جرام بطاطا برتقالية مبشور ناعم
  • 1 1/2 كوب دقيق بالخميرة
  • 1 كوب حليب
  • 3/4 كوب زبادي
  • 2 ثمرة بصل أخضر مفروم ناعم
  • 2 ملعقة شاي كمون مطحون
  • 1بيضة
  • زيت نباتي للقلي
  • سلطة للتقديم

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و عشاق الفطائر إليكم فطائر الضأن والبطاطا الحلوة مع الزبادي المتبل ذات المذاق الطيب الرائع 

و إليكم الطريقة .

تحضير فطائر الضأن والبطاطا الحلوة

  1. يوضع الكمون في طاسة صغيرة على نار خفيفة و يقلب لمدة 1 دقيقة و يقلب الزبادي مع نصف الكمون في طبق صغير .
  2. يوضع الدقيق في طبق كبير و يخفق البيض مع الحليب في طبق ثم يضاف الدقيق و يخفق حتى يصبح ناعم ثم تضاف البطاطا والبصل واللحم و باقي الكمون و يقلب حتى يمتزج .
  3. يصب ما يكفي من الزيت في طاسة كبير عميقة ليصبح إرتفاعه 5 مم و يسخن على نار متوسطة  و يصب 1/4 كوب من الخليط في الصينية و نكرر 3 مرات أخرى و يطهى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبي اللون و ينضج ثم ينقل لطبق مبطن بمنشفة ورقية و يغطى بورق للتدفئة و نكرر مع باقي الخليط  .

إقتراحات لفطائر الضأن والبطاطا الحلوة

     تقدم الفطائر مع الزبادي المتبل و سلطة .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد