طريقة عمل فطيرة الدجاج والمشروم

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/df0c2f3c8fec3c1fe4e4e69ad3eafb0bfc934e5c-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 3 شريحة صدر دجاج سلوق ويقطع
  • 1 شريحة معجنات باف باسترى مجمدة و تترك لتذوب قليلاً (مربع 25 سم)
  • 3/4 كوب حليب
  • 2/3 كوب كريمة
  • 250 جرام مشروم مقطع أرباع
  • 25 جرام زبدة
  • 1 ثمرة بصل صغيرة مفرومة ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة شاي ورق زعتر طازج
  • 1 بيضة مخفوقة
  • فاصوليا خضراء ناضجة على البخار للتقديم

 

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و عشاق الفطائر إليكم فطيرة الدجاج والمشروم ذات المذاق الطيب الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير فطيرة الدجاج والمشروم

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يدهن بالزبد طبق حراري سعة 6 كوب مستدير عُمقه 6 سم .
  2. يسخن الزيت والزبدة في طاسة كبيرة على حرارة مرتفعة ثم يضاف البصل والمشروم و يقلب لمدة 3-4 دقائق حتى يحمر المشروم ثم يضاف الدقيق والزعتر و يقلب لمدة 1 دقيقة ثم يضاف تدريجياً الحليب والكريمة مع التقليب المستمر حتى تصبح صلصة ناعمة و يقلب لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح يغلي المزيج و يثخن ثم يضاف الدجاج و يبرد لمدة 10 دقائق .
  3. يوضع خليط الدجاج في الطبق الحراري و يوضع المعجنات على الحشو مع تقليمها لتناسب الطبق و نضغط الحافة بالشوكة لغلقها و تدهن بالبيض و نقطع شقين صغيرين في أعلى المعجنات و تًخبز لمدة 20-25 دقيقة أو إلى أن تنفخ المعجنات و تحمر  .

إقتراحات لفطيرة الدجاج والمشروم

   تقدم الفطيرة مع الفاصولياء .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد