طريقة عمل فلافل البسلة في خبز شامي

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/653253e07cb473dbdb003d6e89217c56c196fcfb-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 1 1/2 كوب بسلة مجمدة و تترك لتذوب
  • 2/3 كوب حمص
  • 400 جرام حمص شام معلب يشطف ويصفى
  • 1 حزمة نعناع طازج الورق مقرطف
  • 2 ثمرة طماطم ناضجة مقطعة صغير
  • 1 ثمرة بصل أحمر كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 4 رغيف خبز شامي
  • 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة شاي كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة شاي كمون مطحون
  • 1 ملعقة شاي باكينج باودر
  • دقيق إضافي للنثر
  • زيت عباد الشمس للقليل الغزير
  • فلفل مخلل و شرائح ليمون للتقديم

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أولادك أشهى و أطيب السندوتشات إليكى  فلافل البسلة في خبز شامي ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير فلافل البسلة في خبز شامي

  1. تهرس البسلة مع حمص الشام والبهارات والباكينج باودر والثوم والسمسم و1/8 النعناع و1/8 البصل في محضر الطعام ثم يتبل بالملح بشكل جيد  و يهرس ليصبح عجينة خشنة .
  2. تغبر اليد بالدقيق ثم تستخدم لتشكل العجين 12 قرص وتوضع الأقراص على صينية مبطنة بورق زبد .
  3. يسخن الزيت (عمقه 2 سم ) في طاسة كبيرة على نار مرتفعة و يقلى فيه الفلافل لمدة 2 دقيقة لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ثم تصفى على منشفة ورقية .

إقتراحات لفلافل البسلة في خبز شامي

    يفرد 2 ملعقة كبيرة حمص داخل كل رغيف و يوضع عليه الفلافل والطماطم والفلفل المخلل و باقي أوراق النعناع و البصل و يقدم مع الليمون .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد