طريقة عمل فيتوتشيني بالخضروات

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/609845c09bf93be58864e883b700ee91b68e80d8-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • خليط الدجاج والخضار
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 3 قطعة دجاج فيليه مقطع شرائح رفيعة
  • 1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو شرائح
  • 1 حبة متوسطة فلفل أصفر حلو شرائح
  • 1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو شرائح
  • 2 حبة متوسطة جزر، شرائح
  • 2 حبة متوسطة بصل مقطع شرائح دائرية
  • 2 فص ثوم شرائح
  • 10 حبة مشروم شرائح
  • 1 باكيت مكرونة فيتوشيني ملونة أو سادة
  • الصلصة
  • 1 كوب كريمة
  • 3 كوب كريمة حامضة
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة أوريجانو
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1/2 كوب جبن بارميزان ناعم

خطوات التحضير

جربى معنا فيتوتشيني شهية ولذيذة بالخضروات ذات الشعبية في المطبخين الايطالي والروماني .

طريقة تحضيرفيتوتشيني بالخضروات:
في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة.

أضيفي الدجاج و قلبي ليصبح لونه ذهبي، اضيفي الفلفل الاحمر، الاصفر، الأخضر، الجزر، البصل، الثوم، المشروم، قلبي إلى أن تذبل الخضروات.
المكرونة: ضعي 6-8 كوب من الماء في وعاء كبير على نار قوية، أضيفي ملعقة كبيرة ملح و ملعقة كبيرة زيت ودعي الماء يغلي بقوة.

أضيفي المكرونة واسلقيها إلى أن تنضج.

قلبي عدة مرات بملعقة خشبية. صفيها.إحتفظي بها ساخنة .
الصلصة: في وعاء سميك القاعدة كبير ضعي الكريمة، الكريمة الحامضة والجبن، قلبي الى تختلط المواد وتتجانس ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان يسخن الخليط(لا تدعي الخليط يغلي) ، اضيفي الملح، الفلفل الأبيض، الأوريجانو، الثوم البودرة وقلبي إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة .
اضيفي المكرونة المسلوقة و خليط الدجاج والخضراوات وقلبي بملعقة خشبية لتختلط المواد مع بعضها البعض .

اقتراحات فيتوتشيني بالخضروات:
أسكبي الفيتوتشيني في طبق تقديم دافئ ، انثري الجبن المبروش على السطح وقدميه مباشرة .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد