158

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 200 جم دجاج
- ملح
- فلفل
- 40 جم مخللات
- 30 جم طماطم
- 20 جم بصل
- 20 جم مايونيز
- 20 جم معجون الثوم المشوي
- 20 جم بقدونس
خلطة التتبيلة :
- 60 جم ليمون
- 30 جم بهارات
- 20 جم ملح
- 10 جم الثوم
- 20 مل من زيت الزيتون
الكريب :
- 60 جم طحين
- 30 جم من الكريمة اللباني
- 10 مل من زيت الذرة
- 5 جم من الملح
- 1 بيضة
- 100 مل من الحليب
خطوات التحضير
- لعمل الكريب يوضع الطحين في إناء ويخلط مع الحليب والكريمة اللباني والبيض .
- تمسح مقلاة غير لاصقة بمنديل مبلل بزيت الذرة .
- توضع المقلاة على نار هادئة، ثم يتم صب عجينة الكريب حتى تكون طبقة رقيقة من الكريب تغطي سطح المقلاة .
- بمجرد ظهور فقاعات على سطح قطعة الكريب تقلب على الجهة الأخرى .
- تطفء النار بعد 30 ثانية من تقليب الكريب .
- لعمل الشاورما يخلط الليمون في وعاء آخر مع زيت الزيتون والثوم وخليط من البهارات، ثم توضع شرائح الدجاج في هذا الخليط لتتبل .
- يشوح الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج، ثم يضاف البصل والطماطم والبقدونس الطازج، وترفع من على النار .
- للتقديم يتم خلط المايونيز مع معجون الثوم المشوي، ثم يفرد على سطح الكريب .
- توضع كمية كبيرة من الشاورمة على الكريب، ثم يلف الكريب .
- يوضع الكريب في طبق للتقديم ويضاف الملح والفلفل حسب المذاق ويزين .
Source: Shamlola.com