طريقة عمل كيش المشروم و اللحم المقدد

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/e61b89ebafbfa8e9be35b8bc1c1b7a8187d4356e-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

23 دقيقة

عدد الافراد

12

المقادير

  • 12 أغلفة فطائر وانتون
  • 100 جرام لحم مقدد مقطع صغير
  • 100 جرام مشروم مقطع شرائح
  • 1/2 كوب حليب قليل الدسم
  • 1/4 كوب جبن شيدر مبشور قليل الدسم
  • 1 ثمرة طماطم متوسطة نزيل البذور وتقطع صغير
  • 1 ملعقة كبيرة ورق بقدونس طازج مفروم ناعم
  • 1 ملعقة شاي زيت زيتون
  • 2 بيضة

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و الفطائر و عشاق الكيش إليكم كيش المشروم و اللحم المقدد ذو المذاق اللذيذ الرائع 

و إليكم الطريقة .

تحضير كيش المشروم و اللحم المقدد

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يدهن بالزبد صينية مافن 12 حفرة سعة الحفرة  1/3 كوب .
  2. يوضع غلاف وانتون في كل حفرة مع الضغط لأسفل بشدة على القاعدة و الجانبين .
  3. يسخن الزيت في طاسة متوسطة غير لاصقة على نار عالية ثم يضاف اللحم المقدد والمشروم و يقلب لمدة 5-7 دقائق  حتى يصبح اللحم هش و يلين المشروم ثم ينقل لطبق و يترك ليبرد .
  4. تضاف الطماطم والبقدونس لخليط اللحم المقدد ثم يخفق البيض والحليب معاً في طبق و يقسم خليط اللحم المقدد بين الأغلفة و يسكب عليه مزيج البيض و ينثر عليه الجبن و يُخبز بالفرن لمدة 18-20 دقيقة حتى يتم يتماسك البيض و يبرد لمدة 3-4 دقائق ثم يقدم .

إقتراحات لكيش المشروم و اللحم المقدد

   يقدم دافئاً مع المشروبات الساخنة .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد