طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، امزجي الزبدة حتى تحصلي على قوام كريمي.
2- أضيفي السكر واخلطي المكونات.
3- في وعاء صغير الحجم، ضعي الماء والزعفران.
4- زيدي على مزيج الزبدة، البيض، خليط الزعفران والفانيليا ثم اخفقي جيداً.
5- أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر ثم قلبي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
6- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت والدقيق ثم اسكبي مزيج الكيك.
8- ادخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الكيك.
9- لتحضير الصوص: في وعاء امزجي الحليب السائل، الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى حتى تحصلي على خليط متجانس.
10- أثقبي الكيك بواسطة عود خشب عدة مرات ثم وزعي الصوص.
11- في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي كريمة الخفق لحوالى 3 دقائق ثم وزعيها على وجه الكيك.
12- انثري الفستق الحلبي على وجه كيك الزعفران وقدميه على سفرتك.