32
‘);
}
}
وصفة كيك الشوكولا بزيت الزيتون
| مُدّة التحضير | 10 دقائق |
| مُدّة الطهي | 40 دقيقة |
| تكفي لـ ِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- ست ملاعق من باودر الكاكاو.
- كأس ونصف من الماء.
- كأس إلا ربع من طحين اللوز.
- كأس من السكر.
- كأس من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة صودا الخبز.
- فانيليا.
- ثلاث ملاعق من الشاي الأخضر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- سخّن الفرن عند 170 درجة مئوية.
- اخلط الكاكاو مع الماء المغلي حتّى يصبح قوامه سلساً.
- اخلط الصودا مع الدقيق والملح في وعاء منفصل.
- ضع البيض مع السكر وزيت الزيتون والفانيليا في الخلاط، واستمر في الخلط إلى أن يصبح القوام خفيف.
- أضف الكاكاو والدقيق تدريجياً إلى الخليط.
- اسكب الخليط في صينية، ثمّ أدخلها إلى الفرن مدّة نصف ساعة، ثمّ اتركها جانباً لتبرد، وافصل الجوانب باستخدام السكين.
- زيّن الوجه بالفراولة والتين وباودر الشاي الأخضر.
‘);
}
وصفة كيك الأجاص المقلوبة بالبهارات
| مُدّة التحضير | 15 دقائق |
| مُدّة الطهي | 45 دقيقة |
| تكفي لــِ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- كأس ونصف من الدقيق.
- ملعقة ونصف من كلٍّ من: البيكنج باودر، والكربونات.
- حبتان من البيض.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كأس واحد من السكر البني.
- كأس ونصف من باودر اللبن.
- نصف كأس من الدبس (العنب أو التمر).
- ربع كأس زبدة سائلة.
- نصف ملعقة صغير من كلٍّ من: جوزة الطيب، والقرنفل.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة ونصف قرفة.
- ست حبات من الإجاص (مقشر ومقطع).
- نصف كأس من حبات الجوز.
- ربع كأس من الزبدة.
- نصف كأس سكر بني.
طريقة التحضير
- ضَع الزبدة على نار هادئة حتّى تذوب، ثُم أضف السكر وحرّك الخليط جيداً.
- وزّع خليط الزبدة في قاعدة صينية متوسطة الحجم، ثُم ضَع الإجاص وحبات الجوز فوقها.
- اخفق المكوّنات السائلة في وعاء لوحدها.
- أضف المكوّنات السائلة إلى المكوّنات الجافة واخلطها جيداً.
- أسكب الخليط الناتج فوق الإجاص.
- أدخل الصينية إلى الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة.
- أخرج الصينية من الفرن، قطّعها وقدّمها ساخنة.
وصفة كيكة البرتقال
المكوّنات
- كأس من السكر.
- مائة وخمسون ملليلتراً من عصير البرتقال.
- ثلاث بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ثلاثمائة وخمسون غراماً من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- كأس من بشر وشرائح البرتقال.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
طريقة التحضير
- أخفق البيض والسكر حتّى يذوب السكر، ثُم أضف الفانيليا و عصير البرتقال.
- اخلط بشر البرتقال مع الدقيق والبيكنج باودر، ثُم أضفه إلى خليط عصير البرتقال واستمر في التحريك ختى يصبح الخليط متجانس.
- أدهن القالب بالزبدة ورُش الدقيق عليه، ثُم أسكب الخليط في القالب.
- أدخل القالب إلى الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ أخرجه و زيّنه بالسكر الناعم وشرائح البرتقال.
فيديو طريقة عمل كيك الفراولة والبسكويت
للتعرف على طريقة عمل كيك الفراولة والبسكويت شاهد الفيديو:
Source: Mawdoo3.com