طريقة عمل لازانيا السبانخ و المشروم

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/4b72ac952443f29d17d1e01986282d00ed84981d-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

65 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 8 شريحة لازانيا طازجة
  • 550 جرام مشروم مشكل
  • 500 جرام جبن ريكوتا
  • 200 جرام ورق سبانخ صغيرة
  • 100 جرام لحم مقدد مقطع خشن
  • 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 2 بيضة مخفوقة بخفة
  • سلطة خضراء للتقديم
  • خبز محمص للتقديم
  • مقادير صلصة الجبن
  • 60 جرام زبدة
  • 600 مل حليب
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور خشن
  • 1/3 كوب دقيق

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى لازانيا السبانخ و المشروم المميزة الرائعة و إليكى الطريقة .

تحضير لازانيا السبانخ و المشروم

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة  ثم يضاف اللحم والمشروم و يقلب لمدة 5-7 دقائق حتى يحمر و يتبخر أي سائل ثم يضاف الثوم و يقلب لمدة 1 دقيقة ثم تضاف السبانخ و تقلب لمدة 3 دقائق حتى تذبل ثم نطفئ النار .
  2. في هذه الأثناء توضع الريكوتا والبيض في الخلاط و تفرم حتى تصبح ناعمة وتتبل بالملح والفلفل .
  3. يفرد 1 كوب من صلصة الجبن على قاعدة طبق حراري سعة 12 كوب 20 سم × 30 سم و يوضع على 2 ورقة لازانيا و تقطع لتناسب الطبق و يوضع عليها ثلث خليط المشروم وثلث خليط الريكوتا ثم يوضع عليهم 2 ورق لازانيا ونكرر بباقي خليط المشروم وخليط الريكوتا و اللازانيا و ننهى بطبقة لازانيا و ينثر عليها باقي صلصة الجبن و ينثر عليها البارميزان و تخبز لمدة 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون و تنضج  .

طريقة صلصة الجبن

  1. تذاب الزبد في إناء على نار متوسطة ثم يضاف الدقيق و يقلب لمدة 2 دقيقة ثم نطفئ النار و يضاف تدريجياً الحليب مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج ناعماً ثم نعيده على نار خفيفة و يقلب لمدة 6-8 دقائق حتى يصبح خليط سميك ثم نطفئ الحرارة و يضاف الشيدر و يتبل و يقلب .

إقتراحات للازانيا السبانخ و المشروم 

    تقدم مع السلطة و الخبز المحمص  .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد