طريقة عمل لحم مشوي مع صوص الأناناس

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/257c37ba8bafbb845c5a3933c0796152b6ef2fad-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 4 شرائح لحم خاصرة مخلي (180 جرام لكل منهم)
  • 1/3 كوب زيت فول سوداني
  • 3 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رقيقة
  • 2 ساق حشيشة ليمون الجزء الأبيض فقط مفروم ناعم جداً
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة شاي بذور سمسم
  • ورق أرز للتقديم
  • ورق خس للتقديم
  • نعناع أخضر طازج للتقديم
  • كزبرة طازج للتقديم
  •  مقادير صوص الأناناس
  • 1 1/2 كجم أناناس مقشر ونزيل القلب
  • 1/3 كوب فول سوداني غير مملح محمص ومكسر
  • 1 ثمرة فلفل أحمر حار قصير
  • 1 ثمرة خيار كبيرة
  • 1/2 فص ثوم
  • 1 ساق حشيشة ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة صوص سمك
  • 2 ملعقة شاي خل أرز
  • 1 ملعقة شاي سكر

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الآسيوية إليكى لحم مشوي فيتنامي مع صوص الأناناس  ذو مذاق طيب و رائع و إليكى الطريقة  .

تحضير لحم مشوي مع صوص الأناناس 

  1. يقلب شرائح اللحم مع حشيشة الليمون والثوم وبذور السمسم والزيت والبصل في طبق ضحل ويقلب جيدا ليغطي و يغطي و يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة و يسخن شواية على نار متوسطة و يطهى عليها شرائح اللحم لمدة 2 دقيقة لكل جانب حتى ينضج حسب الرغبة ثم ينقل لطبق و يغطي بفويل فضفاضة و يترك لمدة 10 دقائق ثم يقطع شرائح رقيقة قطريا ويقدم مع ورق الأرز والخس والأعشاب و أطباق صغيرة من صوص الأناناس .

طريقة صوص الأناناس

  1. يقطع الفلفل والخيار نصفين بالطول ونزيل ونتخلص من البذور ويقطع الفلفل والخيار والثوم والجزء الأبيض من حشيشة الليمون والأناناس رفيع جداً ويضع في طبق و تضاف باقي المكونات و يقلب جيداً لتتجانس و يغطي و يوضع في الثلاجة لحين التقديم .

إقتراحات للحم المشوى مع صوص الأناناس 

  1. يوضع طبق من الماء الدافئ في وسط الطاولة للضيوف لتغطيس ورق الأرز في الماء و توضع على الخس و نضع شرائح من اللحم والأعشاب والصلصة ثم يلف بإحكام على الحشو و يؤكل .
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد