طريقة عمل مربى الورد

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/00214710db1fa0940aa05efc629e5be66094dbf7-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

8

المقادير

  • وردات جوري أحمر
  • 1/4كوب عصير ليمون
  • 1/4كوب ورد مجفف
  • 5 أكواب سكر
  • 3 أكواب ماء

خطوات التحضير

 
إلى كل ربات البيوت و محبى صنع المربى فى المنزل إليكم مربى الورد اللذيذة الرائعة و إليكم الطريقة .
 
تحضير مربى الورد
  1.  تفكك أوراق الورد و تغسل و تصفى ثم يضاف إليها عصير الليمون و يدعك باليد جيداً حتى تذبل الأوراق و يتحول عصير الليمون للون الأحمر  .
  2. نعصر أوراق الورد جيداً و نحتفظ بالعصارة بالثلاجة و نترك الورد جانباً .
  3. على النار نغلي الورد المجفف بعد غسله لمدة خمس دقائق .

  4.  يصفى الورد المجفف مع الإحتفاظ بالماء ثم نضع الماء مرة أخرى على النار و نضيف إليه الورد الجوري (اللذي سبق عصره) و يترك على نار عالية  لمدة 10 دقائق  .
  5. يضاف السكر و يقلب حوالي 15 دقيقه على نار عالية مع مراعاة مسح الجوانب بفرشاة مبللة حتى لا يحترق السكر .
  6. يرفع عن النار و تضاف عصارة الورد و الليمون و ينقل القدر فوراً على قدر أكبر مليئ بالثلج حتى لا يسود لون المربى .

إقتراحات لمربى الورد

   ينقل إلى برطمانات زجاجية معقمة و مجففة و يحتفظ بالمربى بالثلاجة .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد