
‘);
}
إعداد من السما
المكونات
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- بياض بيضة.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- خمسون غراماً من الشوكولاتة البيضاء.
- ستّ ملاعق كبيرة من الطحين المحمص.
- مجموعة من المكسّرات حسب الرغبة.
خليط الغموس
- ملعقة كبيرة من السكر المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ست ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
طريقة التحضير
- نضع السكر والماء وعصير الليمون في وعاء على النار، ونحرّك حتى يذوب السكر تماماً.
- نترك المزيج حتى يغلي لمدة ربع ساعة إلى أن يتكاثف ويصبح كالقطر.
- نخفق بياض البيضة في وعاء آخر مع رشة صغيرة من الملح بواسطة مضرب كهربائي إلى أن يصبح قوامها كثيفاً كريمياً.
‘);
}