طريقة عمل مينى هامبرجر

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/2212fcbab62351303d7960f6038430853c978c36-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

24

المقادير

  • 250 جرام لحم مفروم
  • 20 جرام زبد
  • 1/2 كوب صلصة الطماطم
  • 1/3 كوب بقسماط مطحون
  • 3 ثمرة بصل صغيرة
  • 6 رغيف خبز هامبرجر
  • 24 ورقة سبانخ صغيرة
  • 24 عود تسليك الأسنان
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • 1 بيضة مخفوقة
  • زيت زيتون للنثر

خطوات التحضير

دللى عائلتك و أولادك و إجعليهم يستمتعون بالمينى هامبرجر  ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير مينى  هامبرجر

  1. يفرم نصف ثمرة بصل ناعم و يقطع باقي بصل شرائح رفيعة و يقلب البصل المفروم مع اللحم و 1 ملعقة كبيرة صلصة و البقسماط و البيض في طبق و يتبل بالملح و الفلفل ثم يشكل الخليط 24 كرة و تتسطح قليلاً ثم توضع على طبق و تغطي و توضع في الثلاجة لمدة 10 دقيقة .
  2. في هذه الأثناء تذاب الزبدة في طاسة على نار متوسطة ثم يضاف شرائح البصل و تقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف السكر والخل و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يغطى و يطهى لمدة 5 دقائق ثم يقلب و نزيل الغطاء ويطهى لمدة 4 دقائق ثم نطفئ النار و يغطي و نحتفظ به دافئ  .
  3. تدهن طاسة كبيرة بالزيت و تسخن على نار عالية و يطهى فيها 6 برجر لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج و نكرر مع باقي الفطائر  .
  4. في هذه الأثناء يسخن شواية على نار المتوسط و قطع كل رغيف بالعرض 3 شرائح و نتجاهل الشريحة المتوسطة وبإستخدام قطاعة مستديرة مقاس 4 سم يقطع 48 دائرة من باقي الشرائح و توضع الدوائر الجانب المقطوع لأعلى على الصواني و يطهى لمدة 2-3 دقيقة أو حتى يحمر  .
  5. تقسيم السبانخ و باقي الصلصة و البرجر و البصل على قواعد الخبز و يوضع عليها قمم الخبز و يحكم وضعه بغرس عود تسلك الأسنان في كل سندويتش و يقدم  .

إقتراحات للمينى هامبرجر

   يقدم مع الفرايز و الكولا .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد