طريقة عمل يخنة البامية باللحم

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/32eaf788b718d56c5ff719754d4a97f114936689-1.jpg
وقت التحضير

40 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 1 كيلوجرام لحم فخذ غنم (منزوع العظم ومقطع لمكعبات)
  • حبة بصل أبيض (مقطعة)
  • 6 فصوص ثوم (مقطع ناعماً)
  • 3 حبات قرنفل
  • 6 ملاعق كبيرة زيت ذرة
  • 2/1 كيلوجرام بامية طازجة (منظفة)
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 1 كيلوجرام طماطم (مقشرة ومقطعة)
  • 2 مكعب مرقة دجاج (مذوبان في 2/1 1 لتر ماء)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
  • ملح وفلفل أسود

 

خطوات التحضير

  1. يضاف الملح والفلفل إلى اللحم الذي يحمّر مع البصل والثوم والقرنفل في الزيت الساخن .
  2. تضاف الباميا مع التحريك لمدة 5 دقائق على حرارة متوسطة .
  3. يضاف معجون الطماطم والطماطم المقطعة مع التحريك .
  4. يضاف مكعبا مرقة الدجاج المذوبان وتترك جميعاً على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أخرى .
  5. يضاف إلى الطبق عصير الليمون والملح والفلفل ويقدم مع الأرز ويمكن وضعه في طاجن ووضعه في الفرن قليلاً حسب رغبتك .
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد