طريقة عمل يخني مجري

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/0331f5388dd3f43bc2a70de75ce40dac05b63b72-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

145 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 1 كجم لحم بقري مخلي مقطعة مكعبات 3 سم
  • 425 جرام حساء طماطم معلب مركز
  • 200 جرام شرائح مشروم
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب ماء
  • 1 ثمرة بصل كبيرة مقطعة نصفين وتقطع شرائح رقيقة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • مكرونة ناضجة وقشدة حامضة وورق بقدونس مقطع للتقديم

 

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بهذا الطبق المميز إليكى اليخني المجري  ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير يخني مجري

  1.  يسخن الفرن إلى 160 درجة ويقلب الدقيق والملح والفلفل  في طبق ضحل ويقلب بخفة اللحم في الدقيق ليغطي  .
  2. يسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في طاسة على نار متوسطة  ويطهى فيها اللحم على دفعات صغيرة مع إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر لمدة 3 دقائق  حتى يحمر ثم ينقل لطبق حراري سعة 8 كوب  .
  3. يضاف 2 ملعقة شاي زيت والبصل والثوم للطاسة  ويقلب على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق  حتى يلين ثم تضاف البابريكا والحساء والماء ويترك ليغلي ثم يسكب فوق اللحم ويغطي الطبق ويُخبز لمدة 90 دقيقة  .
  4. نخرج الطبق من الفرن ثم يضاف المشروم ويغطي ويُخبز لمدة 30 دقيقة إضافية أو حتى ينضج اللحم  ويتبل بالملح والفلفل  .
  5. توضع المكرونة في أطباق ضحلة ويوضع عليها  خليط اللحم والقشدة الحامضة والبقدونس  و يقدم  .

إقتراحات لليخنى المجرى

     يقدم ساخناً .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد