– الخبز العربي :
6 أرغفة
(مقطع مربعات ومقلي)

– الباذنجان :
3 حبات
(متوسط الحجم مقطع طولياً ومقلي)

– لحم مفروم :
نصف كيلو
– البصل :
1 حبة
(مفرومة ناعم)

– الزيت النباتي :
ملعقتان كبيرتان
– صلصة طماطم :
ملعقتان كبيرتان
– الماء :
ليتر
(مغلي)

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– بهار :
ربع ملعقة صغيرة
– لبن رايب :
1 كيلو
– الطحينية :
ربع كوب
– الثوم :
فصّان
(+ ملح)

– لوز :
حسب الرغبة
(مقلي، للتزيين)

– صنوبر :
حسب الرغبة
(مقلي، للتزيين)

– البقدونس :
حسب الرغبة
(مفروم ناعم، للتزيين)