فطيرة السبانخ والرمان

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/2470ce84dd40f68f5e15e64da73f53ff634d16dd-1.jpg
وقت التحضير

40 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 2/1 كوب زيت زيتون
  • 3 حبات بصل مفروم ناعماً
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2/1 كلج لحم مفروم ناعماً
  • 1 كلج سبانخ مفرومة
  • 2 بيضة مخفوقة
  • بذور ثمرة رمان واحدة
  • 500ج رقائق عجين أو جلاش
  • 1 ملعقة كبيرة حبة البركة

خطوات التحضير

  • يقلى البصل والثوم جيداً في نصف كمية زيت الزيتون حتى يذبل
  • يضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً مع البصل حتى يصبح لونه بنياً
  • يضاف ماء إلى اللحم مع التحريك جيداً ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3
    دقائق
  • تضاف السبانخ المفرومة وتقلب جيداً مع الخليط
  • يترك الخليط لمدة 10 دقائق مع التحريك بين حين وآخر
  • يمزج الخليط السابق مع بيضة واحدة ويقلب جيداً حتى يتماسك
  • تضاف حبات الرمان وتقلب جيداً مع الخليط ثم يرفع الخليط عن النار
  • تدهن صينية فرن متوسطة الحجم بزيت الزيتون وتفرد بداخلها نصف كمية رقائق
    العجين مع مراعاة دهن قليل من زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي
    نصف الكمية
  • يسكب خليط السبانخ المحضر ويفرد فوق رقائق العجين جيداً بشكل متساوي
  • تغطى السبانخ بباقي كمية رقائق العجين مع دهن زيت الزيتون بين الطبقة
    والأخرى حتى تنتهي الكمية
  • يدهن السطح بالبيضة المخفوقة ثم يرش بالحبة السوداء
  • توضع الصينية في فرن درجة حرارته عالية حتى يصبح لونها ذهبياً وتقطع وتقدم
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد