فيليه اللحم بالخضروات

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/fffe9c57a9b25623ac219260c1b5155087a788e9-1.jpg
وقت التحضير

35 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 500 جرام لحم مقطع شرائح
  • 1 حبة كبيرة بصل شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
  • 1 حبة كبيرة فلفل أخضر شرائح
  • 1 حبة كبيرة فلفل أحمر شرائح
  • 1 حبة فلفل أصفر شرائح
  • 1 حبة كبيرة جزر عيدان رفيعة
  • 10 حبة صغيرة مشروم
  • 10 حبة فاصوليا خضراء طويلة
  • 1 كوب قرنبيط مقطع
  • 2 كوب كرنب مفروم خشن

 

خليط الصويا :

  • 1/2 كوب صلصة صويا
  • 1 كوب ماء
  • 6 ملعقة كبيرة نشا
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2 فص قوم مهروس

 

للتقديم :

  • عود بصل أخضر شرائح

 

خطوات التحضير

  1. في مقلاة واسعة سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة على نار متوسطة ، أضيفي اللحم على دفعات، قلبي على نار قوية ليجف اخرجي اللحم من المقلاة و ضعيه في طبق جانبا
  2. أضيفي قليل من الزيت إلى نفس المقلاة شوحي الخضروات ، على نار قوية دفعات بنفس الترتيب الوارد في المقادير، اخرجي الخضروات من المقلاة وضعيها فوق اللحم
  3. خليط الصويا : في طبق عميق ضعي الصويا، الماء، النشا، الفلفل، السكر، معجون الطماطم والثوم، قلبي إلى أن تحصلي على صلصة متجانسة
  4. أسكبي الخليط في المقلاة ، دعيه يغلي مع التقليب المستمر إلى أن يسمك قليلا
  5. أضيفي الخضروات واللحم على الصلصة ، قلبي لتختلط المواد مع بعضها البعض ، اتركي الخليط يطهى على نار متوسطة لبضع دقائق
  6. أسكبي اللحم والخضار في طبق التقديم، انثري عليه البصل الأخضر وقدمي مباشرة مع الأرز الأبيض .
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد