كبد الدجاج بالكمون الجزائري

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/25b3752b964ed4b82ee8aaf9cb05a704e3062add-1.jpg
وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 1/2 كيلو من كبد الدجاج
  • 1/4 كوب من البقدونس المفروم
  • 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
  • ملح و فلفل أسود
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر (بابريكا)
  • زيت للقلى
  • فنجان ماء دافيء

خطوات التحضير

  1. اخلطى الثوم مع الملح و الفلفل الاحمر و الكمون و الماء الدافيء
  2. ضعى زيت فى مقلاة على النار و اتركية حتى يسخن
  3. ضعى خليط الثوم بالزيت و قلبية قليلا ثم ضيفى اليه كبد الدجاج
  4. ضيفى كمية من الماء على كبد الدجاج حتى تغطيها بالكامل
  5. ضيفى 1/2 كمية البقدونس و الكزبرة على الخليط و اتركيهم على النار لمدة 1/2 ساعة
  6. بعد تشرب الماء و نضج كبد الدجاج ارفعى الخليط من على النار و ضعية بطبق التقديم
  7. ضيفى الكمية المتبقية من البقدونس و الكزبرة على الكبد ثم قدميها ساخنة
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد