كفتة الجمبری لخبيرة الطهى باكينام عبدون

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/08be03e742dc6c0e0d37765ce7ffc33b870d5477-1.jpg
وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • ربع كيلو جمبرى مقشر
  • ثمرة بطاطس صغيرة مسلوقة
  • ثمرة جزر صغيرة مسلوقة
  • عصير  ليمون

رشة من الاتى :

  • بودرة ثوم
  • ملح
  • فلفل
  • كمون

الطبقة الخارجية:

  • دقيق
  • بيض
  •  ملح وفلفل
  • بقسماط

خطوات التحضير

  1. نتبل الجمبری بالليمون والملح والفلفل والكمون ونتركه ساعتين فی الثلاجة .
  2. نخرج الجمبری ونفرمه مع البطاطس والجزر ورشة بقسماط .
  3. نبدا نشكل الكفتة علی شكل كور او اصابع حسب الرغبة .
  4. بعد تشكيل الكفتة نتبلها بالدقيق والبيض والبقسماط ونتركها قبل التسوية ساعة ترتاح فی الثلاجة .
  5.  للتسوية نرصها فی صينية مدهونة زيت وندهن الكفتة بزيت وندخلها الفرن تستوی وتاخد اللون الذهبى او يمكن تحميرها فی زيت ساخن حتى تاخذ اللون الذهبى ونقدمها .

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد