‘);
}

الدجاج

يُعدّ الدّجاج من اللحوم البيضاء التي لا غنى عنها في إعداد الكثير من الوصفات الشهيّة؛ إذ يعتبرالدّجاج بديلاً أمثل للأشخاص الذين لا يفضلون اللحوم الحمراء، حيث تتعدد طرق تحضيره بوصفاتٍ لا تعدّ ولا تحصى، كما يتميّز أيضاً بأنّه سهلُ الهضم، وسريع التحضير، ولا يُسبّب أيّة مشاكل للأمعاء إذا طُبِخ بشكلٍ صحيٍّ ومناسب. فيما يأتي نقدّم طريقة تحضير الدجاج المشوي بالصلصة الحارة وأصابع الدّجاج المقرمشة بالبقسماط بخطواتٍ بسيطة ومكوّناتٍ متوفرة في كل منزل.

إعداد الدجاج مشوي بالصلصة الحارة

المكوِّنات

  • دجاجةٌ كاملةٌ متوسطة الحجم.
  • خمسةُ سنون من الثَوم المفروم.
  • نصفُ كوبٍ من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
  • عصيرُ ليمونة كبيرة.
  • ملعقة ونصف من رُب البندورة.
  • ثلاثُ ملاعق كبيرةٍ من الكاتشب.
  • ثلاثُ ملاعق كبيرة من الخل.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة ناعماً.
  • حبة بندورة متوسطة الحجم مقطعة ناعماً.
  • ملعقةٌ صغيرة من البهارات.
  • ملعقةٌ صغيرة ونصف من الملح.
  • ملعقةٌ صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (البابريكا).
  • نصفُ ملعقة صغيرة من السُكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزَعتر الناشف.
  • ربعُ كوبٍ من الماء.