كيفية عمل ليزي كيك

‘);
}

مكوّنات التزيين:

• جوز هند مبروش.
• مكسرات مجروشة.

طريقة التحضير

• كسّري البسكويت في إناء لقطعٍ ذات حجمٍ متوسطٍ.
• أذيبي الزبدة في قدرٍ على النار، ثمّ أضيفي السكر، وحرّكيهما معاً.
• أضيفي الحليب السائل والفانيلا، والبيضة، واخفقيها معاً حتّى تتجانس، لتضيفي بعد ذلك الكاكاو واستمري في الخفق حتّى يتجانس الخليط من جديد.
• أضيفي البسكويت إلى الخليط بعد أن تلاحظي أنّ الفقاعات قد بدأت بالظهور.
• ارفعي الإناء عن النار، ودعيه حتّى يبرد لبعض الوقت.
• ضعي الخليط في كيسٍ بلاستيكيّ، ورشّي عليه مبروش جوز الهند، ومجروش المكسّرات، ولفّيه ليأخذ شكل الأسطوانة، وضعيه في مجمّد الثلاجة مدّة أربع ساعات.

إعداد ليزي كيك بالقشطة

المكوّنات

• ستّ ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• علبة من القشطة.
• باكيتان من بسكويت الشاي السادة والمحلّاة.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• مئة وخمسون غراماً من الزبدة.
• شرائح لوز محمّص للزينة.

طريقة التحضير

• كسّري البسكويت لأجزاء متوسطة أو كبيرة الحجم.
• أذيبي الزبدة في قدرٍعلى نارٍ منخفضة الحرارة حتّى لا تحترق.
• أضيفي إلى الزبدة كلّاً من: القشطة والكاكاو والسكر.
• حرّكي المزيج لثلاث دقائق إلى أن تمتزج المكوّنات معاً.
• أطفئي النار، وأضيفي قطع البسكويت ثمّ قلّبيها بحيث تتغطّى بخليط الشوكولاتة بشكلٍ تام.
• ضعي الخليط على قطعة من ورق القصدير، ورشّي عليه اللوز المحمّص.
• لفّي المزيج بورقة القصدير، بحيث تأخذ الشكل الأسطوانيّ.
• ضعي حلى الليزي كيك في الثلاجة مدّة ثلاثين دقيقة حتّى يتماسك.

إعداد الليزي كيك بالحليب المركّز

المكوّنات

• علبتان من البسكويت بالزبدة.
• ملعقتان من الكاكاو.
• سبع ملاعق من الزبدة المذابة.
• كوب من الحليب المركّز والمحلّى.

طريقة التحضير

• اخلطي الكاكاو مع الزبدة والحليب المركّز.
• كسّري قطع البسكويت، واخلطيها مع مزيج الكاكاو.
• ضعي قطعة من ورق الألمنيوم في صينية، واسكبي فيها الخليط.
• ضعي الصينية في مجمّد الثلاجة لأربع ساعات حتى يتماسك الخليط ويتجمّد.