1- في إبريق على نار متوسطة، ضعي الماء، الشاي، الهيل، القرفة والقرنفل. 2- أتركي الخليط على النار حتى يغلي لحوالى 5 دقائق. 3- أسكبي الحليب المبخر والسكر على المزيج ثم حركيه جيداً. اتركي شاي الكرك يغلي لحوالى دقيقة على النار. 4- صفي الشاي ثم وزعيه في فناجين التقديم.