طريقة التحضير

• 1

  يسخن الفرن على درجة حرارة 135 درجة مئوية

• 2

  فى وعاء كبير يخفق بياض البيض على الحصول على قوام فومى

• 3

  فى وعاء اخر يخلط السكر مع النشا جيدا ثم يضاف الخليط تدريجيا الى بياض البيض المخفوق حتى يمتزجوا تماما

• 4

  يرفع الخليط و يخبز لمدة ساعة ثم يغلق الفرن و يترك فى الكيك بداخل الفرن لمدة ساعة او ساعتين حتى يبرد تماما

• 5

  تخلط الكريمة مع السكر حتى الحصول على كريمة مخفوقة ثم ترفع طبقة على الكيك المخبوز

• 6

  تقدم مع شرائح البرقوق بالهنا