108
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- قرنبيط
- خيار
- جزر
- قطع بصل صغيرة
- فلفل أحمر
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
- 2 كوب خل أبيض
- 2 ملعقة صغيرة من بذر الخردل
خطوات التحضير
- قطعي القرنبيط إلى قطع صغيرة، ويقطع الخيار بالطول وانزعي البذر منه ثم قطعي كل قطعة إلى نصفين بالطول والعرض
- قشري البصل وانزعي البزر من قرن الفلفل وقطعيه إلى قطع كبيرة
- إقلي القرنبيط والجزر والبصل لمدة دقيقتين ثم صفي المزيج المقلي من الزيت
- اخلطي الخضار المقلية مع الخيار والفلفل
- اكبسي الخضار في برطمان معقم ساخن
- اخلطي الخل مع حبوب الفلفل الأسود والخردل
- صبي هذا المزيج فوق الخضار بشكل تغطين فيه الخضار تماماً
- اتركي المزيج مضغوط ومغطي، حوالي أسبوع على الأقل قبل تناوله
Source: Shamlola.com