مقلقل الدجاج بالبطاطس

مقلقل الدجاج بالبطاطس … وصفة المقلقل من أطيب وألذ الوصفات في المطبخ السعودي، جربي تحضيره على سفرة غداء اليوم، وتمتعي بطعم شهي ومميز مع عائلتك 

  مقلقل اللحم على الطريقة السعودية الأصلية بالفيديو

 

المقادير

– البطاطس :
4 حبات
(مقطعة مكعبات)

– الدجاج :
500 غراماً
(مقطع)

– الثوم :
فص
(مهروس)

– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– البصل :
1 حبة
(مقطع جوانح رفيعة)

– الليمون :
1 حبة
(مقطع شرائح / للتزيين)

– بقدونس :
ربع باقة
(مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير

  1. شوّحي الدجاج مع الزيت إلى أن يصبح لونه أبيض ويوضع عليه ماء ساخن وملح وفلفل أسود ويترك ليستوي.
  2. قطعي البطاطس مكعبات وتقلى بزيت غزير.
  3. قومي بتصفية البطاطس ويوضع عليها الملح وتقلب.
  4. اخلطي البقدونس والبصل بالبطاطس وقلّبي.
  5. بعد أن يستوي الدجاج ضعي ملعقة كبيرة من الثوم المطحون وقومي بالتقليب  لمدة ٣ دقائق.
  6. ضعي الدجاج فوق البطاطس، وقدمي الطبق ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد