– الباذنجان :
2 حبة
(مقطع شرائح مقلي)

– الزهرة :
1 كيلو
(مقطعة زهرات صغيرة ومقلية)

– طماطم :
4 حبات
(مقطعة شرائح)

– الدجاج :
دجاجة
(مقطعة 4 قطع / مسلوقة ومحمرة)

– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– بهارات المقلوبة :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– هيل :
ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(مطحون)

– جوزة الطيب :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– الأرز :
3 اكواب
– مرق :
3 اكواب