أسهل عجينة سينابون

‘);
}

طريقة التحضير :

• ضعي قدراً كبيراً على النار وسخني الحليب وثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، انتبهي أن لا يغلي الحليب.
• ارفعي القدر عن النار واتركي الحليب إلى أن يصبح فاتراً.
• انقلي الحليب إلى وعاء خلط كبير وأضيفي إليه الخميرة واتركي المزيج لمدة عشر دقائق.
• أضيفي الطحين المنخول بالتدريج نصف كوب في كلِ مرة واستمري بالتحريك إلى أن يتكون لديك عجينة دبقة.
• رشي فوق سطح نظيف القليل من الطحين، ضعي العجينة فوق السطح واستمري بالعجن إلى أن تحصلي على كرة من العجين متماسكة وناعمة الملمس.
• ادهني وعاءً نظيفاً بالقليل من الزيت ثم ضعي العجينة فيها ،وغطيها بمنشفة مطبخ واتركيها جانباً إلى أن يتضاعف حجم العجينة، لمدة ساعتين تقريباً.
• عندما تخمر العجينة رقيها بواسطة النشابة على شكلِ مستطيل ثم رشيها بالسكر والقرفة.
• لفي العجينة على شكل أسطوانة ثم قطعيها إلى دوائر بالسماكة التي تريدينها.
• ضعي السينابون في صينية مدهونة جيداً بالزبدة ثم غطيها واتركيها جانباً.
• سخني الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة.
• عندما يسخن الفرن ضعي الصينية فيها واخبزي السينابون من خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة.
• عندما تخرجي الصينية من الفرن دعي السينابون إلى أن يبرد ثم زينيه بكريمة الجبنة أو صوص الشوكولاتة.

كريمة الجبنة اللذيذة

المكونات:

• خمسمئة غرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• خمسمئة غرام من الجبنة الكريمية بدرجة حرارة الغرفة.
• كيلو من سكر البودرة.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير :

• اخفقي الجبنة والزبدة معاً في الخلاط الكهربائي إلى أن تحصلي على خليط كريمي القوام.
• أضيفي سكر البودرة بالتدريج إلى أن يمتزج الخليط ثم أضيفي عصير الليمون والخلاصة الفانيلا.
• أصبحت الكريمة جاهزة، زيني بها قطع السينابون المخبوزة.

فيديو طريقة عمل عجينة السينابون الهشة

للتعرف على المزيد حول طريقة عمل عجينة السينابون الهشة شاهد الفيديو.