أسياخ اللحم الضأن بالطماطم والخلطة

المقادير

• نصف كيلو جرام لحم ضان
• ٤ ثمرات طماطم
• ٨ فص ثوم مهروس
• ٢ ثمره فلفل رومي أخضر مقطع شرائح
• ملح و فلفل و توابل و بهارات حسب الرغبه
• ١ كوب بقدونس مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. يتم تجهيز اللحم الضان في صورة مكعبات أو شرائح حسب الطلب في طبق مجهز .
2. يتم عمل خلطة التتبيل من الثوم والملح والفلفل والبهارات التوابل والأعشاب حسب الرغبة .
3. يتم تتبيل قطع أو شرائح اللحم الضان جيدا بالخلطه .
4. تغرس قطع و شرائح اللحم فى أسياخ الشواء بالتناوب مع البصل و الطماطم والفلفل الرومى .
5. يتم شوي اسياخ اللحم الضان على الفحم مباشره او في شواية الفرن حتي النضج .
6. و تقدم اسياخ اللحم الضان بالطماطم و الخلطه .