طريقة التحضير

أشباح‭ ‬المارينج

• 1

  يخفق‭ ‬بياض‭ ‬البيض‭ ‬مع‭ ‬الملح‭ ‬حتى‭ ‬تتكون‭ ‬قمم‭ ‬ناعمة‭.‬

• 2

  يضاف‭ ‬السكر‭ ‬بالتدريج‭ ‬مع‭ ‬الخفق‭ ‬جيدًا‭ ‬بعد‭ ‬كل‭ ‬إضافة‭.‬

• 3

  يوضع‭ ‬المارينج‭ ‬في‭ ‬كيس‭ ‬ضخ‭ ‬ويضخ‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬مخروط‭ ‬على‭ ‬ورق‭ ‬خبز‭.‬

• 4

  توضع‭ ‬المخروطات‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬100‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬3‭ ‬إلى‭ ‬4‭ ‬ساعات‭.‬

• 5

  تضخ‭ ‬الأعين‭ ‬باستخدام‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬المذابة‭.‬