الحصول على ما يكفي من فيتامين د يساعد على الحفاظ على قوة العظام وقد يساعد في منع بعض أنواع السرطان، تعرف معنا في هذا المقال على أغذية تحتوي على فيتامين د
ما هو نقص فيتامين ؟
نقص فيتامين د يعني أنه لا يوجد ما يكفي من فيتامين د في الجسم، وهو فيتامين فريد من نوعه لأن الجلد ينتج هذا الفيتامين بالفعل عند التعرض المباشر لأشعة الشمس.
فيتامين د هو واحد من الفيتامينات الكثيرة التي تحتاجها أجسامنا للحفاظ على صحة جيدة، حيث يقوم هذا الفيتامين بالعديد من الوظائف، كما يلي:
- الحفاظ على عظام قوية وتجنب هشاشة العظام في الكبار والكساح عند الأطفال
- زيادة امتصاص الكالسيوم من الأمعاء
- تنظيم عمل الغدة الدرقية
اقرأ أيضاً: أعراض نقص فيتامين د
أغذية تحتوي على فيتامين د
لمقاومة نقص فيتامين د في الجسم والحفاظ على مستوى الكالسيوم الطبيعي في الدم يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين بكثرة، وهناك العديد من المصادر التي يمكن الاعتماد عليها في الحصول على هذا الفيتامين منها:
- زيت كبد السمك
- الأسماك بأنواعها مثل السالمون والسردين والتونة ولكن يجب تناول هذه الأطعمة بطرق صحية كالشوي أو التسوية على البخار، وعند تناول التونة المعلبة يجب تناول التونة المحفوظة في محلول ملحي
- عصير البرتقال المدعم بفيتامين د
- الحليب ومنتجات الألبان تحتوي على كمية مناسبة من فيتامين د حيث يفضل كوب من
- الحليب يومياً
- الكبده واللحوم الحمراء المطبوخة بطرق صحية
- صفار البيض
- الحبوب الكاملة والجاهزة للأكل
- الجبن بأنواعه
بالإضافة إلى تناول هذه الأطعمة، يمكن الحصول على فيتامين د بكمية كبيرة عن طريق التعرض لأشعة الشمس المباشرة لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة ثلاثة أيام أسبوعياً في الفترة من بعد شروق الشمس وقبل فترة الظهيرة.
ما هي فوائد فيتامين د؟
بعد أن ذكرنا لك أغذية تحتوي على فيتامين د يجب أن تعلم أن الحصول على ما يكفي من فيتامين د قد يلعب أيضًا دورًا في المساعدة على الحفاظ على صحتك من خلال الحماية من الحالات التالية وربما المساعدة في علاجها:
- أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
- داء السكري.
- الالتهابات واضطرابات الجهاز المناعي.
- بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والبروستاتا وسرطان الثدي.
- تصلب الشرايين
اقرأ أيضاً: ما هو تصلب الشرايين؟
ما الذي يسبب نقص فيتامين د؟
بعد أن تعرفت على أغذية تحتوي على فيتامين د يجب أن تعلم أن هناك بعض الحالات الطبية التي تؤدي إلى نقص نسبة فيتامين د في الدم ومنها:
أمراض الجهاز الهضمي
مثل اضطرابات الجهاز الهضمي ومرض كرون حيث تقلل هذه الحالات من معدل امتصاص الأمعاء لفيتامين د الموجود في الطعام
جراحات إنقاص الوزن
مثل جراحات تغيير مسار المعدة التي ينتج عنها انخفاض كفاءة الجهاز الهضمي في هضم وامتصاص العديد من العناصر الغذائية
السمنة
الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن يتم تخزين كمية كبيرة من فيتامين د في طبقات الدهون تحت الجلد مما يقلل من نسبة هذا الفيتامين في الدم
أمراض الكلى والكبد
حيث تقلل هذه الأمراض من كمية الإنزيمات اللازمة لتحويل فيتامين د للصورة النشطة التي يمكن للجسم الاستفادة منها
التقدم في العمر
حيث تقل قدرة الجلد على تحويل الدهون إلى فيتامين د
قلة الحركة
تؤدي إلى تخزين فيتامين د في طبقات الدهون تحت الجلد
لون البشرة
حيث تقل قدرة الأشخاص أصححاب البشرة الداكنة على الحصول على فيتامين د من التعرض للشمس
الرضاعة الطبيعية
الأمهات اللاتي لا يتناولن كمية كافية من فيتامين د يتعرضن للإصابة بنقص فيتامين د، كما يتعرض أطفالهم للإصابة بالكساح وتأخر التطور الحركي لهم.
اقرأ أيضاً: الكساح عند الأطفال
بعد أن تعرفت على أغذية تحتوي على فيتامين د وأهمية هذا الفيتامين للجسم، إذا كنت تشعر بألم في العظام أو تعاني من أحد الأمراض التي تسبب نقص هذا الفيتامين، يجب الذهاب للطبيب لعمل التحاليل اللازمة للتأكد من نسبة فيتامين د في الدم، وإذا كانت لديك استفسارات أخرى يمكنك