إن الحديد هو واحد من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وهو يُستخدم في كثير من العمليات الحيوية، وللإجابة على سؤال أين أجد فيتامين الحديد .. تابع معنا عزيزي القارئ لتعرف كل المعلومات الهامة حول هذا الموضوع.
الحديد
الحديد هو عنصر مهم في الهيموغلوبين، وهو المادة الموجودة في خلايا الدم الحمراء والتي تحمل الأكسجين من الرئة لنقله في جميع أنحاء الجسم، ويمثل الهيموغلوبين حوالي ثلثي الحديد في الجسم، فإذا لم يكن لديك ما يكفي من الحديد، فلن يتمكن الجسم من إنتاج خلايا دم حمراء صحية كافية. ويطلق على نقص خلايا الدم الحمراء فقر الدم بسبب نقص الحديد.
وإذا كنتِ مصابة بنقص الحديد أثناء فترة الحمل، فإن نقص الحديد الحاد قد يزيد من خطر أن يولد الطفل مبكرًا جدًا أو أصغر من المعتاد.
أقرأ أيضاً: فوائد الحديد لصحة الجسم.
أين أجد فيتامين الحديد ؟
مصطلح فيتامين الحديد غير دقيق، ولكن يمكن إيجاد عنصر الحديد في المصادر الغذائية التالية:
- الكبد (لكن تجنبي ذلك أثناء فترة الحمل).
- اللحم.
- الفاصوليا.
- الجوز.
- الفواكه المجففة، مثل المشمش المجفف.
- الحبوب الكاملة مثل الأرز البني.
- طحين فول الصويا.
- معظم الخضار الورقية الداكنة، مثل الجرجير والسبانخ والبروكلي.
الأعراض الجانبية لفيتامين الحديد
يمكن أن تُسبب مكملات الحديد آثارًا جانبية، فغالبًا ما تزعج المعدة وتُسبب الغثيان أو القيء أو الإسهال أو البراز الغامق أو الإمساك. والنساء الحوامل عرضة للإمساك بشكل خاص.
وإضافة ألياف إضافية إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في تخفيف هذه الأعراض. والبدء بجرعة منخفضة من الحديد ثم زيادة الجرعة تدريجياً إلى الكمية الموصى بها يوميًا، قد يساعد في تقليل الآثار الجانبية. وإذا كانت مكملات الحديد تزعج معدتك، فيمكن للطبيب ضبط الجرعة الذي تستخدمها، ويمكن أيضًا تجربة تناوله مع الطعام.
مقدار الحديد اليومي
إن كمية الحديد التي تحتاجها يومياً تتضمن:
- 8.7mg يوميًا للرجال فوق سن 18
- 14.8 ملجم يوميًا للنساء من سن 19 إلى 50 عامًا
- 8.7mg في اليوم للنساء أكثر من 50
ويجب أن تتأكد من الحصول على كل ما تحتاجه خلال الغذاء اليومي.
أعراض نقص فيتامين الحديد
- الإرهاق والشعور بالتعب في معظم الأوقات.
- ضيق في التنفس
- برودة الأطراف.
- تسارع نبضات القلب.
- القروح في زاوية الفم.
- الأظافر الهشة التي تشبه الملعقة
- نقص الحديد الحاد يمكن أن يسبب صعوبة في البلع.
أعراض زيادة الحديد
- الإمساك
- الشعور بالمرض
- القئ
- آلام في المعدة
يجب أن تعرف أن الجرعات العالية جدًا من الحديد قد تكون قاتلة، خاصة إذا أخذها الأطفال، لذلك أبقِ دائمًا مكملات الحديد بعيدًا عن متناول الأطفال.
متى تتم زيادة نسبة الحديد في الجسم؟
قد تحتاج إلى المزيد من الحديد، إما من المصادر الغذائية أو من مكملات الحديد، وخاصة في الحالات التالية:
- إذا كنت حامل أو مرضعة.
- الفشل الكلوي، خاصة إذا كنت تخضع لغسيل الكلى، والذي يمكن أن يزيل الحديد من الجسم.
- القروح، والتي يمكن أن تُسبب فقدان الدم.
- اضطرابات في الجهاز الهضمي تمنع الجسم من امتصاص الحديد بشكل طبيعي، مثل مرض الاضطرابات الهضمية، أو مرض كرون، أو التهاب القولون التقرحي.
- أخذ الكثير من مضادات الحموضة، والتي يمكن أن تمنع الجسم من امتصاص الحديد.
- إذا خضعت لعملية جراحية لفقدان الوزن.
- ممارسة التمارين الرياضية كثيرًا، فالتمرينات المكثفة يمكن أن تدمر خلايا الدم الحمراء.
- إذا كنت نباتيًا، فقد تحتاج أيضًا إلى تناول مكملات الحديد، لأن الجسم لا يمتص الحديد الموجود في النباتات كما يتم امتصاصه من اللحوم.
وفي النهاية عزيزي القارئ بعد أن جاوبنا على سؤال أين أجد فيتامين الحديد وما هي أعراض زيادة ونقصان الحديد في الجسم، إذا كان لديك أي استشارات أو استفسارات يمكنك .