أنواع فيتامين ب

الفهرس

أنواع فيتامين ب

أنواع فيتامين ب فيتامين ب ليس عبارة عن نوع واحد من الفيتامين، ولكنه مجموعة من الفيتامينات الموجودة مع بعضها، وتدخل جميع تلك الفيتامينات في معظم العمليات الحيوية والتمثيل الغذائي في الجسم، وسنتعرف في هذا المقال على أنواع فيتامين ب مع ذكر أهمية كل فيتامين للجسم، فتابع معي هذا المقال.

ما هي مجموعة الفيتامينات ب؟

فيتامينات ب من الفيتامينات التي لها القدرة على الذوبان في الماء والوصول إلى جميع أجهزة الجسم بكل سهولة، ويتم التخلص من الكمية الزائدة في البول، لذلك يجب الحصول على الفيتامين من المصادر الخارجية، للحفاظ على نسبة الفيتامينات في الجسم. ويمكن الحصول عليه من بعض الأغذية أو المكملات الغذائية الخارجية.

مصادر وأهمية أنواع فيتامين ب

الثيامين (فيتامين ب 1)

تحتوي لحوم القلب، الكبد، الكلى والدماغ على كميات عالية من الثيامين. ويحتاج الجسم إلى الثيامين من أجل:

استخدام الكربوهيدارات كمصدر للطاقة.
تصنيع الناقلات العصبية.
إنتاج الأحماض الدهنية.
تصنيع بعض الهرمونات.

ريبوفلافين (فيتامين ب 2)

من أنواع فيتامين ب الضروري للتالي:

إنتاج الطاقة.
مساعدة الجسم على تحطيم الدهون والمخدرات والهرمونات الستيرويدية.
تحويل التربتوفان إلى النياسين (فيتامين ب 3).
تحويل فيتامين ب 6 إلى أنزيم يحتاجه الجسم.

والأطعمة الغنية بالريبوفلافين تشمل:

اللحوم.
حبوب الإفطار.
دقيق الشوفان.
الزبادي والحليب.
الفطر.
اللوز.

النياسين من أهم أنواع فيتامين ب

يحول الجسم النياسين أو فيتامين ب 3 إلى أنزيم (NAD)، ويُعتبر NAD إنزيما ضروريا في أكثر من 400 تفاعل إنزيم مختلف في الجسم، وهو أعلى معدل لجميع الإنزيمات المشتقة من الفيتامينات.

وتساعد هذه الإنزيمات في:

تغيير الطاقة في الكربوهيدرات والدهون والبروتينات إلى شكل يمكن أن يستخدمه الجسم.
عمليات التمثيل الغذائي في خلايا الجسم.
التواصل بين الخلايا.
التعبير عن الحمض النووي في الخلايا.

والأطعمة التي تحتوي على النياسين كواحد من أنواع فيتامين تتضمن:

اللحوم والدواجن والأسماك غنية بـ NAD، والتي يمكن للجسم استخدامها بسهولة.
تحتوي الأطعمة النباتية، بما في ذلك المكسرات والبقوليات والحبوب، على شكل طبيعي من النياسين.

تعرف على: أعراض نقص النياسين هنا.

حمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5)

حمض البانتوثنيك ضروري للجسم لإنشاء أنزيمات جديدة وبروتينات ودهون.
تحمل خلايا الدم الحمراء حامض البانتوثنيك في جميع أنحاء الجسم لإنتاج الطاقة والتمثيل الغذائي.

ويمكن الحصول على فيتامين ب 5 من:

لحم كبد البقر.
بذور زهرة عباد الشمس.
دجاج.
تونة.
الأفوكادو.

هل البيريدوكسين من أنواع فيتامين ب ؟

نعم، كما يلعب فيتامين ب 6 أو البيريدوكسين دوراً في أكثر من 100 تفاعل إنزيم، ويعمل على:

تحطيم الكربوهيدرات والدهون.
نمو الدماغ.
بعض الوظائف المناعية.

ويوجد في:

اللحوم.
حمص.
تونة.
سمك السالمون.
دواجن.
بطاطا.

البيوتين (فيتامين ب 7) من أنواع فيتامين ب

تضيف الشركات البيوتين إلى العديد من مكملات الشعر والجلد والأظافر.
يعتقد بعض الناس أن البيوتين قد يساعد في علاج الصدفية.

ويحتاج جسم الإنسان إلى البيوتين من أجل:

تحطيم الدهون والكربوهيدرات والبروتين.
التواصل بين الخلايا في الجسم.
تنظيم الحمض النووي.

الفولات (فيتامين ب 9)

الأفوكادو وبعض الخبز المحصن هي مصادر صحية من الفولات.
الشكل الطبيعي لفيتامين ب 9 يسمى الفولات، الموجود في بعض المكملات الغذائية.
تناول كمية مناسبة من الفولات أثناء الحمل، يعمل على التقليل من إصابة الجنين بالعيوب الخلقية التي تصيب الدماغ والنخاع الشوكي.
يمكن للناس الحصول على حمض الفوليك من الخبز والحبوب المدعمة.

اقرأ معنا: أضرار فيتامين ب المركب .