طريقة التحضير

نقوع التونة:

• 1

  تخلط صوص الصويا الداكنة ومعجون الواسابي والعسل ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  تضاف ستيك التونة ويقلب حتى يتغلف. ينقع لمدة 15 دقيقة.

• 3

  يشوى في شواية مجهزة لمدة 3 دقائق على كل جانب، ثم يوضع جانباً ويقطع إلى شرائط رفيعة.

ستير فراي أودون نودلز:

• 1

  في مقلاة مملوءة بالماء المغلي، تضاف نودلز الأودون ونعير 7 دقائق عندما تبدأ بالغليان.

• 2

  يسخن الزيت في مقلاة ووك، ثم يضاف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار وتحرك بشكل مستمر.

• 3

  تسكب باقي تتبيلة التونة المحفوظة على جنب وتتوك حتى تغلي حتى تتشكل فقاعات.

• 4

  تضاف النودلز وتحرك لبضعة دقائق حتى تطرى.

• 5

  يضاف البصل الأخضر وملفوف باك تشوي.

للتقديم:

• 1

  في طبق السيزلنج، توضع النودلز بجانب شرائح التونة وترش بأوراق الكزبرة والسمسم وحزوز الليمون الأخضر.