أُكلة بطاطس بالبشاميل

المقادير

• بطاطس
• لحمة مفرومة
• طماطم
• ثوم
• جبنة رومى
• ملح
• فلفل أسود
• جوزة الطيب
• بقسماط
• 3 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 كوب لبن
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

خطوات التحضير

• * شوحى الدقيق فى الزبدة على النار ثم ضيفى اللبن عندما يتحمر الدقيق
• * شوحى البصل فى الزيت على النار ثم ضيفى اللحمة المفرومة وجوزة الطيب و الملح والفلفل الأسود
• * ضيفى الثوم للبطاطس المسلوقة ثم ضيفى الكمون والملح للبطاطس
• * ضيفى الطماطم المفرومة لخليط اللحمة المعصجة ثم ضيفى البطاطس لخليط اللحمة وقلبى
• * إدهنى بايركس بالزيت ورشيه بالبقسماط وإفردى به الخليط
• * ضعى طبقة من البشاميل ثم طبقة من خليط اللحمة ثم ضيفى البشاميل على الوجه وأدخلى البايركس الفرن
• * ضيفى الجبنة على الوجه عند قرب تمام النضج ثم قدمى البطاطس بالبشاميل عند تمام النضج