41
المقادير
- 4 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة
- 3 معلقة صغيرة خميرة
- 2 معلقة صغيرة ملح
- 3 معلقة صغيرة سكر
- جبنة للحشو
- للوجه: بيضة وسمسم وحبة البركة
- ماء دافئ للعجن
خطوات التحضير
- دوبى الخميرة فى قليل من الماء الدافئ
- واخلطى كل المقادير ثم ضيفى إليها الخميرة
- ثم ضعى باقى الماء تدريجيا
- اعجنيها كويس قوي لحد ما تبقى عجينة طرية ومتماسكة
- غطيها وسيبيها ترتاح وتخمر
- قسمي العجينة كور صغيرة وابدئي احشيها ولفيها
- تترص في صينية مدهونة بالزيت، ونكون مسخنين الفرن على 180
- اخفقي البيضة كويس وحطي لها رشة فانيليا
- ادهني وش البوريك بالبيض وحطي عليه سمسم وحبة البركة
- يترص في الصينية ويدخل الفرن ربع ساعة او لحد ما يبقى لونه ذهبي
- يخرج من الفرن، وسيبيه شوية لحد ما يهدا
- حطيه في الطبق وقدميه مع شاي
- بصحة وهنا
Source: Shamlola.com