173
الأرز بالخضار والفاصوليا الحمراء للنباتيين … تعلمي أسرار كيفية تحضير وصفات الأكل النباتي مع مطبخ اكلات، وقدمي اليوم وصفات الأرز الشهية مع تشكيلة من الخضار الطيبة والمغذية
تعلمي أيضاً: يخنة البطاطس بالكاري للنباتيين
المقادير
– الأرز :
كوب
(متوسط الحبة / مغسول ومنقوع)
– الماء :
كوب ونصف
– الفاصوليا الحمراء :
كوب
(معلبة مغسولة ومصفاة)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مفروم مكعبات صغيرة)
– الذرة :
نصف كوب
(معلبة ومغسولة)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– بابريكا :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– كزبرة خضراء :
ربع كوب
(طازجة ومفرومة)
كوب
(متوسط الحبة / مغسول ومنقوع)
– الماء :
كوب ونصف
– الفاصوليا الحمراء :
كوب
(معلبة مغسولة ومصفاة)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مفروم مكعبات صغيرة)
– الذرة :
نصف كوب
(معلبة ومغسولة)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– بابريكا :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– كزبرة خضراء :
ربع كوب
(طازجة ومفرومة)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الفلفل الأحمر وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الذرة ونصف كمية الكزبرة والكمون والملح والبابريكا والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
- أضيفي الأرز والماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر اتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي باقي كمية الكزبرة الخضراء وقدميه ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net