الأرُز البني المنفوش أكلات خفيفة

المدة الزمنية: ساعة وربع

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• ربع كوب من كريمة زبدة اللوز.
• 5 ملعقة كبيرة من شراب القيقب.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• كوب ونصف من الأرُز البني المنفوش.
• 100 غ من الشوكولاتة الغامقة.
• ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
• نصف ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
• ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.

طريقة التحضير:

1. نضع كريمة زبدة اللوز في حمام مائي، ونحرص أن لا يصل الوعاء الماء إلى الزبدة، ونضيف شراب القيقب وخلاصة الفانيلا إلى الزبدة، ونحافظ على التحريك المستمر حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
2. نرفع الوعاء من الحمام المائي، ونتركه عدة دقائق ليبرد.
3. نضع الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي، إلى أن تصبح سائلة القوام، نضيف الزبدة مع التحريك البطيء من حين لآخر إلى أن تصبح مزيجًا متجانسًا.
4. نضع الأرز البني المنفوش في وعاء، ونضيف إليه مزيج كريمة زبدة اللوز، ونحرّكه جيدًا إلى أن يصبح الخليط متجانسًا.
5. ندهن طبقةً رقيقةً من زيت جوز الهند أسفل وعاء مسطح وعلى جوانبه.
6. نصف خليط الأرز البني المنفوش في الوعاء المسطح، ونضغط عليه بوساطة ملعقة لتسوية سطحه جيدًا.
7. نصب الشوكولاتة السائلة فوق خليط الأرز البني المنفوش، ونضعه بالثلاجة إلى أن تصبح طبقةً واحدةً.
8. نخرج الوعاء من الثلاجة بعد ساعة ونصف، وتقطَّع إلى مربعات متساوية، وتقدم باردةً.

نصائح:

تُستهلك الكميَّة خلال يومين؛ لتجنب امتصاص حبيبات الأرز رطوبة الجو ويصبح قوامها هشًّا غير مرغوب فيه..