42
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
5
المقادير
- بطاطس مقطعة إلى مكعبات 800 جرام
- زيت زيتون ملعقة كبيرة
- بصلة مفرومة فرم ناعم
- ثوم مفروم فرم ناعم 1 فص ثوم
- شطة معتدلة ملعقة صغيرة
- بابريكا 21 ملعقة صغيرة
- كمون 1 ملعقة صغيرة
- فلفل حار 21 ملعقة صغيرة
- زبادى 1 علبة
خطوات التحضير
- إغلى البطاطس لمدة 5 دقائق في هذه الأثناء سخنى الزيت في مقلاة و اقلى البصل بلطف لمدة 8 دقائق أضيفى الثوم والتوابل ثم إقليهم لمدة دقيقتين .
- صفى البطاطس وأضيفيها في مزيج البصل إرفعى درجة الحرارة وحركى البطاطس في جميع أنحاء المقلاة بحيث يتم تغطيتها بكل مكونات التتبيلة .
- إطهيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية ثم تقدم مع الزبادى مع رش قليلاً من الفلفل الحار .
Source: Shamlola.com