البغرير من المطبخ المغربي

المقادير

•  500  جم دقيق
• 100  جم زبدة، للدهن
• 100  جم عسل  للدهن
• 2  ملعقة كبيرة خميرة فورية
• رشة ملح
• 50  جم جوز، مطحون خشن
• ماء دافئة

خطوات التحضير

1.  في وعاء، يخلط الدقيق مع الملح، الخميرة والماء لتصبح عجينة رخوة، تترك لترتاح مدة ساعة.
2. تدهن مقلاة بالزبدة، يوضع مقدار مغرفة من العجين وتترك على نار هادئة لتبدأ بظهور الفقاعات على السطح وتستوي، ترفع من على النار وتكرر الطريقة لباقي الكمية.
3. تدهن البغرير بالزبدة ثم بالعسل ويرش الجوز .