طريقة التحضير

• 1

  تُخفق‭ ‬الزبدة‭ ‬والسكر‭ ‬في‭ ‬خلاَّط‭ ‬حتّى‭ ‬يصبح‭ ‬الخليط‭ ‬قشديّ‭ ‬القوام‭ ‬وشاحب‭ ‬اللون

• 2

  يضاف‭ ‬البيض‭ ‬و‭ ‬الفانيليا‭ ‬والخل‭ ‬إلى‭ ‬الخليط‭ ‬ويستمر‭ ‬في‭ ‬الخفق‭.‬

• 3

  يضاف‭ ‬الدقيق‭ ‬والملح‭ ‬والبيكنج‭ ‬باودر‭ ‬إلى‭ ‬الخليط‭ ‬حتّى‭ ‬يصبح‭ ‬عجيناً‭.‬

• 4

  يوضع‭ ‬العجين‭ ‬في‭ ‬البراد‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬دقيقة‭.‬

• 5

  يخرج‭ ‬العجين‭ ‬من‭ ‬البراد‭ ‬ويقطّع‭ ‬إلى‭ ‬كرات‭ ‬وتُرقُّ‭ ‬كل‭ ‬كرة‭ ‬إلى‭ ‬قرصٍ‭ ‬ثمّ‭ ‬يُرَصُّ‭ ‬الفستق‭ ‬الحلبي‭ ‬في‭ ‬جانب‭ ‬من‭ ‬القرص،‭ ‬وحبوب‭ ‬السمسم‭ ‬في‭ ‬الجانب‭ ‬الآخر

• 6

  تُخبز‭ ‬في‭ ‬فرن‭ ‬درجة‭ ‬حرارته‭ ‬180‭ ‬درجة‭ ‬مئوية‭ ‬من‭ ‬10‭ ‬إلى‭ ‬15‭ ‬دقيقة‭ ‬حتّى‭ ‬يصبح‭ ‬لونها‭ ‬ذهبياً‭ ‬باهتاً