البيتزا المقلية

المقادير

• 4 أکواب دقيق متعدد الأغراض

• 1 ملعقة صغيرة خميرة

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 2 فص ثوم مفروم

• ملح

خطوات التحضير

1. بواسطة العجان تخلط جميع مقادير العجينة ثم تترك تخمر
2. وتحشى البيتزا المقلية بحشوات البيتزا (جبنه رومى-جبنه موزريلا-الفلفل
   الأخضر-الزيتون الأسود- طماطم قطع – زعتر)

3. تحشى عجينه البيتزا المقلية وتغلق جيداً وتترك لتستريح وتخمر
4. تقلى البيتزا فى زيت غزير ، وتنشل وتوضع على ورق ليمتص الزيت الزائد
5. يدهن وجه البيتزا المقلية بعد خروجها بطبقه زيت به زعتر وتقدم