115
السحلب الساخن بالجوز والقرفة … مشروب الشتاء الساخن المفضل للجميع، تعلمي مع مطبخ اكلات طريقة العمل السهلة وقدمي السحلب مزيناً بالقرفة والجوز لمذاق ونكهة أشهى وأطيب
المقادير
– سحلب :
ربع كوب
– حليب :
نصف لتر
– سكر :
كوب
– القرفة :
2 ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– جوز الهند :
4 ملعقة صغيرة
(مجروش)
– القرفة :
5 أعواد
ربع كوب
– حليب :
نصف لتر
– سكر :
كوب
– القرفة :
2 ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– جوز الهند :
4 ملعقة صغيرة
(مجروش)
– القرفة :
5 أعواد
طريقة التحضير
- في قدر على حرارة متوسطة، سخني الحليب وأضيفي السكر.
- قلّبي المزيج حتى يذوب السكر.
- زيدي السحلب تدريجياً مع التحريك المستمر.
- اتركي القدر على النار مع التحريك من وقت إلى آخر.
- عندما يغلي المزيج، اتركيه على النار لدقيقتين حتى يكثف.
- أطفئي النار، وزيدي جوز الهند والقرفة البودرة، وحرّكي المزيج حتى تتداخل المكونات.
- اسكبي مزيج السحلب في كاسات التقديم.
- ضعي عوداً من القرفة في كل كاسة وقدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net